Ingredientes
1/2 taza de Soya
2 das de Azúcar
1 mazo de Cebolla Cambray
200 gr de Hongos Shitake
Fideos de Arroz
1 oz de Mirin
4 das de Sake
Aceite Vegetal
1/2 Cebolla Blanca
1/4 de Coliflor
300 gr de Steak de Res
Procedimiento
Cocinar los fideos de arroz
¿Cómo cocinar CORRECTAMENTE fideos de arroz?
Cortar la carne en fajitas, salpimentar y reservar.
Picar los hongos shitake en laminas, filetear media cebolla blanca y las cebollas cambray y la coliflor en 4 partes.
En un sartén agregar aceite vegetal y sofreír la cebolla fileteada, agregar los hongos shitake y la cebolla cambray, cuando este cocinado agregar la carne, la salsa de soya, el sale, la onza de mirin y el azúcar.
Por ultimo se agregar la coliflor y se cocina todo perfectamente.
Incorporar los fideos de arroz fuera del fuego.