450g de Crema para batir
115g de azucar refinada (blanca)
115g de leche
1 y media cucharadas de Grenetina (15gr)
300gr de Pulpa de Mamey (puede ser fresa o mango tambien)
Procedimiento
Hidratamos la grenetina
En 1/4 de taza de agua ponemos a hidratar la grenetina hasta que se sienta como esponjita.
Ponemos a licuar la fruta con la leche
En una ollita ponemos a calentar la crema para batir con el azúcar y cuando comience a hervir agregamos la mezcla que licuamos de la fruta con la leche.
Volvemos a esperar a que hierva y cuando vuelva a soltar el hervor vamos a bajar el fuego al mínimo y agregar ahí la grenetina hidratada y movemos hasta que se disuelva por completo.
Apagamos el fuego dejamos que se enfríe un poco y llenamos los recipientes
Refrigeramos durante toda una noche