Dumplings

Dumplings

Para el Relleno

1/2 kilo de carne de puerco molida (puede ser pollo o res)

4 dientes de ajo picados

2 cucharaditas de gengibre picado

1/2 taza de hongos shitake picados (puede ser champiñon si no encuentran shitake)

1/3 de taza de cilantro picado

1 cda de salsa soya

1 cda de vinagre de arroz

1 cdita de aceite de ajonjoli

1 huevo

sal y pimienta

Para la Salsa

Ajo

Aceite

Cebollin

50gr de chile de arbol (puede ser morita o piquin tambien pueden combinar chiles)

10 dientes de ajo

aceite de oliva

sal

(pepitas y cacahuates opcionales) (tambien pueden agregar arandanos)

*para esta receta vamos a comprar las hojas para dumplings, necesitaremos un paquete*