Ingredientes
6 tazas de Fondo de Pollo
2 dientes de Ajo
1 cda de Jengibre
Polvo de 5 Especias Chinas
3 piezas de Limón
Salsa de Pescado
1 Manojo de Cebollas Cambray
1 cdita de Azúcar
10 hojas de Albahaca
1 Chile Jalapeño
30 gr de Pechuga sin hueso
Fideos de Arroz
1 Jicama
Procedimiento
Cocinar los fideos de arroz
¿Cómo cocinar fideos de arroz?
Cortar el ajo y el jengibre finamente
Partir todas las cebollas en 4 partes
En un poco de aceite agregar el ajo y el jengibre y ahí cocinar las cebollas.
Agregar el chile jalapeño picado en rodajas delgadas, después el pollo cubitos y dejar que se cocine.
Agregar la jícama en laminas, el polvo de 5 especias chinas, limón y la salsa de pescado.
¿Qué son las 5 especias chinas?
Desglasar con un poco de caldo de pollo y salpimentar.
Diccionario Gastronomico: Desglasar
Agregar los fideos de arroz y mover sin romper los fideos y al final agregar la albahaca finamente picada.
Buenísimo el post. Reciba un cordial saludo.