Ingredientes
Aceite para untar los moldes
1/4 taza de grenetina
3/4 taza de agua
1 cucharadita de acido citrico
1 taza de azúcar
1 taza de miel de maíz blanca
1/2 cucharadita de aceite de sabor
Azucar para cubrir las gomitas
Instrumentos
1 sarten
1 sartén grande
Algodón
Moldes de chocolate
Se engrasan los moldes utilizando algodón con aceite
En un sartén chico se combina: grenetina, acido citrico, agua y pectina
En un sartén grande se mezclan bien el azúcar y la miel
Se calienta cada mezcla simultáneamente a fuego normal por espacio de 5 minutos moviendo constantemente
Cuando le salga espuma a la mezcla de la pectina, esta se vacía muy despacito (formando al vaciar un chorlito delgado) dentro de la mezcla de la miel, sin dejar de agitar.
Se deja en el fuego por otro minuto meneando constantemente
Se remueve del fuego y se le agrega color y sabor
Se vacía en los moldes y se reposa hasta que este firme
Al sacarlos del molde se revuelcan en azúcar