Ingredientes para la Masa Choux
125 ml de Agua
125 ml de Leche Entera
1 Pizca de Sal
100gr de Mantequilla
1 cucharadita de Azúcar
150 gr de Harina
4 Huevos
Ingredientes para la Crema Pastelera de Chocolate
300ml de Leche
3 Yemas
75 gr de Azúcar
30gr de Maicena
100gr de Chocolate Semiamargo
Ingredientes para el Ganache
100g de Chocolate
80gr de Crema para Batir
1 cucharada de Mantequilla
*Una manga pastelera y una duya de boquilla ancha redonda o estrellada