Genovés

Esta receta es una de las clásicas, es fácil de hacer, con pocos ingredientes y el resultado es ideal.

El resultado de esta receta es un pan esponjosito que nos sirve de base para varios pasteles.

Con este se puede hacer el tres leches ya que su esponjosidad le permite absorber mucha mezcla de tres leches.

También se puede usar para hacer el niño envuelto.

Ingredientes

4 huevos

150 gramos de azucar estándar

150 gramos de harina

50 mililitros de leche

75 mililitros de aceite

1 cucharadita de Vainilla 

Emulsionar los huevos y el azúcar, hasta que monten

Agregar el harina con la mano de forma envolvente

Incorporar el aceite y la leche de igual manera con la mano.

Por ultimo la vainilla .