Pasta Base para Pay

Pasta Base para un Pay Chico de 6 a 8 rebanadas.

Ingredientes

1 1/2 taza de harina

1 huevo

100gr de mantequilla

1 pizca de sal

Agua la necesaria

Acremar la mantequilla en la batidora, agrega la harina y la sal, trabajala hasta que tome una textura arenosa, agregar el huevo y el agua que sea necesaria, la mezcla debe separarse de las paredes de la batidora.

*No batir de más*

Distribuye esta masa en el molde de pay o tarta y con las manos presionala para que cubra todo el fondo del molde de manera uniforme.

Hornear a 180 ºC durante 12 minutos

Esta base se puede usar para pays dulces o salados.